Решение прибегнуть к диете всегда заставляет задуматься о механизме действия диеты и ее последствиях. Лучше всего, когда принцип действия основан на медицинских познаниях, а не на простом голодании, истощающем организм.
О диете для сладкоежек
Примером продуманной диеты служит диета Рейчел и Ричарда Хеллер. Иногда ее называют диетой для сладкоежек. Разработана эта диета с целью уменьшить поступление в организм излишних углеводов. Избыток углеводов стимулирует выработку инсулина для их переработки, который, в свою очередь, возбуждает огромный аппетит, и это желание есть можно удовлетворить только порцией сладкого, содержащей углеводы. Так получаем замкнутый круг с излишним количеством потребляемого сладкого. Разорвать такую зависимость призвана диета американских диетологов Рейчел и Ричарда Хеллер.
Основа действия диеты для сладкоежек – постепенное снижение поступления в организм углеводов для нормализации инсулинового обмена. Диета, придуманная изначально для оздоровления организма, позволяет снижать вес на 1-2 килограмма в неделю. Эффект уменьшения потребности в сладком виден бывает через две недели, когда организм начнет перестраиваться. Диета призывает не просто ограничивать себя в сладком, а систематизировать поедание сладкого и заменить некоторые продукты на более подходящие для оздоровления. Так, конфеты заменяют на фрукты и сухофрукты, а сахар в напитках – на мед. Некоторые виды сладостей можно оставить в рационе, например, мармелад из-за его низкой калорийности.
Особенности диеты для сладкоежек
Приемы пищи разбиваются на 3 раза, притом в перерывах между едой не допускаются перекусы, а только употребление минеральной или обычной воды. Еда абсолютно полноценная, но имеет свои принципы построения состава продуктов. Завтрак состоит из не обильного количества пищи, например, чай с медом, фруктовый салат, причем на завтрак допускается прием значительного количества сладкого. Обед состоит из нежирного супа, постного мяса или рыбы и овощей. Из сладостей в рацион включают йогурт или подобные продукты. Ужин же состоит из любых продуктов, но сам организм уже не склонен переедать из-за снижения аппетита в течение дня и рацион будет небольшой. Это также белковая пища с овощами, каши грубого помола, молочные продукты.
По мнению диетологов Хеллер, такая диета поможет пересмотреть свое отношение к употреблению пищи и ее приверженцы могут следовать этой диете всю жизнь.
