Легкий способ восстановить поржавевшую чугунную сковороду

“Моя чугунная сковорода испорчена. Может быть, мне ее просто выбросить”. Когда я услышала, как подруга сказала это однажды, моя челюсть чуть не упала на пол от удивления. Что же такое произошло с чугунной сковородой, что ее хотят выбросить? Она развалилась пополам? Она треснула? Ее окунули в радиоактивную кислоту? Чугунные сковородки, практически неразрушимы, и они будут служить всю жизнь, особенно, если за ними правильно ухаживать.

“Заржавела”, — сказала она.

Чугунные сковородки не склонны к ржавчине. Но даже если это произошло, и на ней появились ярко оранжевые пятна это легко исправить. Это делается всего за несколько простых шагов, и ваш ржавый чугун станет совсем как новый. Расскажу вам, как это делается.

Чтобы удалить ржавчину с чугунной сковороды вам потребуется:

  • Металлическая губка.
  • Обычная губка для мытья посуды.
  • Жидкое мыло.
  • Растительное масло.

Легкий способ восстановить поржавевшую чугунную сковороду

Шаг 1: подготовка

Увлажните сковороду, добавьте в нее немного мыла, затем потрите ржавые пятна жесткой стороной губки или металлической губкой (в зависимости от степени ржавчины). Продолжайте очистку, пока вы не увидите, что пятна исчезли.

Совет: новую кастрюлю, на которой появилась небольшая ржавчина, можно легко восстановить. Просто смочите бумажное полотенце растительным маслом и потрите ржавчину. Оботрите маслом всю сковороду, затем перейдите к 3 шагу.

Шаг 2: промывание

Выполнив первый шаг, вы, вероятно, получили медно-коричневую жидкость. Смойте ее в раковину. Убедитесь, что ваша сковорода абсолютно чистая. Повторите всю процедуру снова, только на этот раз, используя мягкую губку.

Шаг 3: сушка

На этом этапе ржавчина полностью удалена, ваша чугунная сковорода должна быть почти нормальной. Но без правильной обработки она будет иметь темно-серый, матовый оттенок. Высушите сковородку (не используйте при этом тряпку). Чтобы высушить сковородку, поместите сковороду на плиту и включите газ на несколько минут. Любая влага испарится сразу.

Шаг 4: заключительный

Теперь, когда вы проделали предыдущие шаги, вам нужно ее правильно обработать. Налейте столовую ложку растительного масла на сковороду и разотрите его пальцами или бумажным полотенцем (будьте осторожны, чтобы не обжечься о нагретую сковородку). Снаружи тоже смажьте сковородку маслом и ручки тоже. Далее возьмите бумажное полотенце и сотрите избыток масла. Сковорода должна быть слегка смазана. Разогрейте духовку до 160 градусов застелите нижнюю полку алюминиевой фольгой. Поместите на нее сковороду вверх дном. Выключите духовку и оставьте сковороду внутри примерно на 1 час. Нагретое масло заполнит все малейшие поры и обеспечит тем самым антипригарное покрытие. Повторите этот шаг снова, и вы будете иметь почти гладкую поверхность сковороды.

Легкий способ восстановить поржавевшую чугунную сковороду

Теперь ваша ржавая чугунная сковорода приобрела новую жизнь и стала как новая. Это значит, что на ней можно снова готовить!

Советы для предотвращения ржавчины

Хотите избежать появления ржавчины на вашей чугунной сковороде? Придерживайтесь следующих советов:

  • Не замачивайте сковороду. Поскольку чугун может быть уязвим для ржавчины, то необходимо ограничить на него длительного воздействия воды.
  • Устраняйте влагу сразу. После того как вы вымыли вашу сковороду вытрите ее насухо или просушите ее на огне.
  • Слегка смажьте маслом после использования. После высыхания натрите сковороду тонким слоем растительного масла.
  • Избегайте определенных продуктов. Кислые ингредиенты, такие как помидоры или уксус могут привести к коррозии. Избегайте приготовления томатного соуса в вашей новой сковороде.
  • Используйте сковороду часто: чугунные сковородки любят быть любимыми. Они начнут ржаветь, если они находятся взаперти в течение длительного периода времени без циркуляции воздуха или использования.

Загрузка ...
Adblock detector