ТОП-35 суперфудов: что это такое, полезные свойства, список продуктов

Суперфуды являются достаточно популярной темой в последние годы. Сюда относят семена чиа, ягоды годжи и асаи. Суперфуды обладают ценным и полезным составом, поэтому способны держать организм в здоровом состоянии без применения лекарств и добавок.

Суперфуды: что это такое

Суперфудами называют продукты, обладающие высокими полезными свойствами. В такой еде содержание минералов, витаминов, аминокислот и пр. является наиболее высоким в соотношении с их массой по сравнению с остальными продуктами.

В чем польза супер-продуктов

Суперфуды легко усваиваются, поэтому регулярное их потребление помогает держать организм здоровым.

Польза суперфудов:

• содержат высокий уровень минералов и витаминов;
• способствуют похудению;
• выводят токсины из организма;
• борются с воспалительными процессами;
• помогают справляться со стрессом;
• восполняют дефицит нутриентов в организме;
• снижают уровень холестерина в крови.

Самые полезные суперфуды (super food) в мире

Существуют множество продуктов, которым причисляют сверхсвойства и сверхпользу.

Семена чиа

Семена содержат почти 21% полезного растительного белка, высокий уровень клетчатки и помогают очищать кишечник от токсинов. В день рекомендуется потреблять не более 15 г продукта.

Ягоды годжи

Богаты минералами и аминокислотами, также содержат высокий уровень витаминов С, Е и В. Потребление ягод годжи в сушенном виде помогает бороться с жирной печенью.

Ягоды асаи

Асаи содержат много полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, витамины всей группы В, цинк, магний, кальций. Сами плоды не стоит много употреблять в пищу, так как они содержат, как и другие ягоды, глюкозу. Можно приобрести асаи в виде порошка и принимать как добавку к пище.

Имбирь

Имбирь повышает иммунитет и помогает бороться с воспалениями и болями в организме. Следует добавлять его в выпечку или в чай в небольших количествах.

Куркума

Порошок куркумы всегда должен быть на полке, так как эта специя помогает поддерживать организм в тонусе и бороться с воспалениями, а также нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Семена кунжута

Так как кунжут относится к маслянистой группе культур, содержит в своих семенах антиоксидант сезамин, а также магний, фосфор, цинк и железо. Добавление семян в пищу помогает снизить уровень холестерина в крови до нормы.

Миндаль

В миндале много минеральных веществ, таких как медь, железо, магний, цинк, витаминов группы А и Е. Рекомендуется добавлять миндаль при приготовлении пищи либо умеренно потреблять орехи в качестве перекуса.

Спирулина

Эти сине-зеленые водоросли продают в виде порошка. Продукт помогает улучшать метаболизм и снижать вес.

Грецкие орехи

Грецкие орехи являются лидером среди всех суперфудов по уровню содержания растительного белка. Помимо этого, продукт богат полезными жирами омега-3 и антиоксидантами.

Киноа

Злаки тоже могут быть суперфудами и состав киноа это доказывает. В нем содержится высокий уровень белка, марганца, магния, фосфора и железа. Потреблять его следует в качестве каши или добавляя в салаты в отварном виде.

Кейл

Капуста кейл богата калием, кальцием и витамином С, также обладает высоким уровнем фолиевой кислоты. Ее умеренное потребление восстановит работу мозга и печени.

Горький шоколад

Натуральный горький шоколад полезен, так как обладает большим содержанием магния, который борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В день достаточно потреблять по 5-10 г шоколада или чайной ложки какао.

Грейпфрут

Этот цитрус запускает метаболизм и повышает иммунитет. Заменяет лекарственные препараты, но лучше не есть грейпфрут на ночь.

Зеленый чай

Натуральный зеленый чай, благодаря антиоксидантам, восстанавливает работу пищеварительного тракта. Также помогает бороться с инсулинорезистентностью и ожирением.

Витграсс

Витграссом называют пророщенные побеги пшеницы, которые обладают тонизирующим свойством. Глютена в них уже нет, поэтому потреблять их нужно, добавляя в смузи или салаты. Также существует порошкообразный продукт, который добавляют в различные напитки.

Корица

Антиоксиданты в составе продукта помогают регулировать уровень сахара в крови, понижать аппетит и бороться с воспалительными процессами.

Перуанская мака

Является сильнейшим афродизиаком, а также содержит почти весь список полезных электролитов. Принимается в порошкообразном виде, помогает восстановить работу щитовидной железы.

Кокосовая вода

Кокосовое молоко содержит высокий уровень магния, кальция и калия. Полезней всего молодые кокосы, так как в них уровень полезных веществ выше на массу продукта.

Проросшие побеги злаковых культур

Намного полезней чем употребление самих злаков. В проросших побегах может содержаться до 97% полезных активных веществ: минералов, витаминов, антиоксидантов, кислот и аминокислот.

Список российских продуктов суперфудов

Многие продукты из вышеперечисленного списка тяжело достать в России, однако можно заменить их на наши аналоги.

Тыквенные семечки

Являются ценным источником белка, а также витаминов группы В и Е. Высокое содержание цинка помогает поддерживать в норме уровень тестостерона у мужчин.

Продукты пчеловодства

Прополис, мед и маточное молоко укрепляет зубы, волосы и ногти. Полезно их применение в период лактации у женщин.

Топленое масло

Является источником полезных жирных аминокислот, обладает антибактериальным свойством. Рекомендуется полностью заменить все виды масел для жарки на топленое.

Сало

Небольшой кусок сала в день помогает сохранить молодость кожи, а также нормализовать холестериновый обмен в организме. Главное не переедать этим продуктом.

Свекла

Свекла является природным антиоксидантом и ценнейшим источником марганца, магния и калия. Главный катализатор выработки азота, что помогает обеспечивать организм кислородом.

Конопляное семя

Семена конопли содержат высокий уровень жирных кислот омега-3. Подходит для приготовления выпечки и первых блюд.

Гречка

Своим составом гречка лишь немногим уступает киноа, поэтому является хорошей его заменой на российских полках супермаркетов. Зато содержание аминокислот у нашей крупы выше, чем у заграничной.

Жирная рыба

Сюда можно отнести скумбрию, семгу, сельдь, камбалу и сардины. Благодаря аминокислотам и омега-3 в составе улучшает работу сердца и состояние кожи. Полезней потреблять рыбу в запеченном виде.

Белокочанная капуста

Капуста обладает противовоспалительным свойством, так как содержит много витамина С и клетчатки. Но потреблять ее лучше слегка отваренной на пару, а не в сыром и сильно вареном виде.

Крапива

Крапива за счет содержания в себе витаминов С и К, помогает очистить состав крови, а также кожу от воспалений. Потреблять стоит, отваривая в воде и добавляя сушенный продукт в пищу.

Облепиха

Одна из самых ценнейших отечественных ягод, которая содержит в составе витамины группы А, В, С, Е, а также дубильные вещества, антиоксиданты и кислоты. Отличная замена ягодам годжи.

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина обладает мощнейшим антиоксидантом – антоцианином. Он препятствует появлению рака, способен снижать высокое артериальное давление и успокоить нервную систему.

Чайный гриб

Известен на западе как комбуча. Ферментированный продут благотворно воздействует на микрофлору кишечника. Является природным антибиотиком, поэтому применяется в лечении воспалительных процессов.

Кедровый орех

В нем содержатся ненасыщенные жиры, аминокислоты и витамины В, Е, К и РР. Потреблять можно как сами ядра, так и масло, полученное из их скорлупы.

Цельное молоко

В кисломолочных продуктах из цельного молока содержится высокий уровень витаминов А и D, кальция и линолевой кислоты.

Яйца

Натуральные куриные яйца – ценнейший источник белка и полезных жирных кислот. Однако не стоит есть более 2-3 яиц ежедневно.

Суперфуды вполне способны сбалансировать каждый прием пищи необходимыми полезными веществами. Однако стоит помнить, что рацион должен быть разнообразным и некоторыми суперфудами опасно передать.