Кедровые орешки — польза для организма человека. Противопоказания

8999 3 - Кедровые орешки - польза для организма человека. Противопоказания

Прежде всего, нужно внести ясность в терминологию, а именно: всем знакомые и любимые кедровые орешки – это семена не кедра, а сибирской кедровой сосны. Именно так правильно называется это могущественное дерево, обширно распространенное на просторах Восточной и Западной Сибири. Вечнозеленый исполин может достигать 50 м в высоту и 2 метров в диаметре ствола. Количество ежегодно приносимого одним деревом урожая может достигать 12-14 кг орехов. Именно они особо ценятся, так как издревле используются как в пищу, так и в целях оздоровления. Попробуем разобраться, чем орехи полезны для организма.

Состав

Химический состав можно охарактеризовать как очень богатый и насыщенный многочисленными полезными веществами. Также для кедрового ореха характерна высокая питательность в связи с большой калорийностью, так как в них велико содержание жиров. Это качество нужно принимать во внимание при составлении рациона, особенно при проблемах с лишним весом.

Энергетическая ценность – 670 кКал (на 100 г ядра орехов без скорлупы)

Белки – 14 г

Жиры – 68 г

Углеводы – 13 г

Витамины А, С, Е, К, группы В

Минеральные вещества – калий, железо, кальций, фосфор, магний, цинк

Особенно велико содержание калия (597 мг), фосфора (575 мг) и магния (251 мг).

Также содержат 19 аминокислот.

Польза

Регулярное употребление кедровых орехов в пищу самым благотворным образом скажутся как на состоянии здоровья в целом, так и поможет решить отдельные проблемы.

Регулярное употребление кедровых орехов в пищу

Они рекомендованы:

  • Для нормализации кроветворения и улучшения показателей крови

Показаны при анемиях, авитаминозе и состояниях после длительных заболеваний и оперативных вмешательств. А также при интенсивных физических нагрузках.

  • Для стабилизации гормонального фона и восстановления обмена веществ

В частности, при заболеваниях щитовидной железы, сахарном диабете. А цинк, аргинин и токоферол стимулирующе повлияют на синтез тестостерона и в целом функцию мочеполовой системы мужчины. Улучшится качество спермы и подвижность сперматозоидов. А нормализация сосудистых функций, вызвав дополнительный приток крови и питательных веществ к гениталиям, поможет добиться качественной эрекции.

  • При сердечно-сосудистых патологиях и для предупреждения атеросклероза

Особо стоит отметить пользу кедровой настойки, которая изготавливается на основе спирта или водки. Курсовое употребление этого средства очищает сосуды от холестериновых бляшек, снижает давление и уровень холестерина.

А калий в составе поможет уменьшению отеков тела, активизируя отток лимфы.

  • Для восстановления зрения
  • Нормализации деятельности нервной системы

Оказывает успокоительный эффект, избавляет от депрессий, помогает при бессоннице. Этому способствуют широко представленные в составе витамины группы В и аминокислота триптофан, делающие этот продукт отличным природным антидепрессантом.

  • При сниженном иммунитете

Повышает сопротивляемость инфекциям и вирусам и значительно укрепляет иммунную систему. Плоды сибирского кедра обладают огромной антибактериальной силой. Таким количеством летучих соединений располагают единицы и в их числе это замечательное дерево. Фитонциды, присутствующие в хвое и семенах способны уничтожить большинство патогенных микроорганизмов, бактерий и вирусов.

  • Для профилактики и лечения заболеваний пищеварительной системы

Доказано, что курсовое употребление масла кедровых орехов за 1-1,5 месяца заставит забыть о гастрите и язве, и избавит от постоянной изжоги.

  • Для облегчения проявлений аллергии
  • Для укрепления костной и хрящевой ткани

Фосфор в ответе за крепость костей, а им орешки очень богаты. Еще более ценно присутствие в составе эйкозеновой кислоты, которая способствует регенерации и восстановлению тканей.

  • Как дополнительное средство при лечении простудных и вирусных заболеваний
  • Является отличным профилактическим средством от рака и доброкачественных новообразований

Благодаря сильному противовоспалительному и иммуномоделирующему эффекту кедрового масла, отмечен противораковый эффект, особенно в профилактике и лечении органов пищеварения.

  • Наилучшим образом сказывается на состоянии кожи и помогает в лечении кожных заболеваний

Кремний и витамин В2 – это главные источники выздоровления при кожных заболеваниях, а также, способствуя повышению эластичности, значительно улучшают внешний вид кожи.

Также химический состав орехов поможет восстановить поредевшую шевелюру и состояние ногтей как при употреблении внутрь, так и при включении их в состав масок для кожи, ногтей и волос.

  • Ускоряет заживление ран и способствует регенерации тканей.
  • Благотворно сказывается на состоянии репродуктивной системы мужчин и женщин

В частности, магний поможет сохранить беременность при склонности к выкидышам.

А у мужчин улучшит потенцию, послужит профилактикой простатита, опухолей предстательной железы.

  • Противодействует процессам старения, надолго сохраняя внешнюю и внутреннюю молодость

Стерины, аргинин, антиоксиданты, присутствующие в составе орехов, способны контролировать и замедлять процессы старения. Антиоксиданты нейтрализуют и контролируют процессы, генерирующие возрастные изменения и нейтрализующие поражающее действие реактивных видов кислорода.

  • Для похудения

Да, несмотря на высокую калорийность, орехи можно применять для похудения. Ведь в них присутствуют вещества, стимулирующие выработку гормона, отвечающего за чувство насыщения. Тем самым, употребив чайную ложку орехов за 20 минут до еды, можно уменьшить количество принятой пищи, и тем самым способствовать снижению массы тела.

Не рекомендуется

  • Есть в больших количествах (более 100 г в день)
  • Употреблять прогорклые, старые (хранящиеся более года) или покрытые плесенью семена
  • Долго хранить очищенные орешки (срок не более 14 дней)

Как правило, скорлупа намного дольше продлевает срок хранения орехов, а ее отсутствие способствует окислению и прогорканию, поэтому желательно очищенные орешки употребить в кратчайшие сроки и четко контролировать этот показатель при приобретении.

  • При индивидуальной непереносимости (иногда могут вызывать аллергию)

Если отмечаются такие симптомы, как скачки артериального давления, тахикардия, крапивница, астматические проявления и отек Квинке, и перед этим были употреблены в пищу кедровые орехи, то нужно исключить их из рациона.

  • Также с осторожностью нужно включать орехи в рацион при следующих заболеваниях: тромбофлебите, тромбозе, варикозном расширении вен

Заключение

Кедровые орешки восхитительны по вкусовым качествам. Их можно употреблять как самостоятельное кушанье, так и включать в состав разнообразных полезных блюд. Они прекрасно сочетаются со свежими овощами, листовыми салатами, мясными и рыбными составляющими.

Кедровые орешки восхитительны по вкусовым качествам

Послужат отличным источником микро- и макроэлементов и витаминов для вегетарианцев, насыщая организм всеми необходимыми для жизнедеятельности веществами.

Существует мнение, что питаясь только кедровыми орехами, можно полностью обеспечить свой организм всем необходимым.

К счастью наша жизнь к этому не обязывает. Но все же они могут быть вкусным и полезным дополнением к рациону людей, стремящихся сохранить долголетие и работоспособность на долгие годы.

Загрузка ...
Adblock detector