Насущной проблемой многих женщин является лишний вес. Порой, избавиться от нескольких килограммов очень сложно. На все это влияет скорость метаболических, обменных процессов, физическая активность. Также, для похудения нужно пересмотреть свой рацион питания. Диетологи рекомендуют включать в ежедневное меню диетические продукты. Одним из таких продуктов является инжир. Плоды инжира растут на фиговом дереве, и являются самыми древними окультуренными фруктами. И сложно переоценить полезные, лечебные свойства продукта. Сегодня существует большое количество вариантов диет на основе экзотического плода.
Полезный состав инжира
Инжир используют не только для похудения, но и для лечения, профилактики многих заболеваний. Все благодаря богатому, и уникальному химическому составу продукта. Особенно ценным является свежий инжир. Так, в мякоти фрукта содержится 12 витаминов, огромное количество минералов и микроэлементов. Витаминный комплекс представлен следующими компонентами: B1, B2, B9, B6, A, бета-каротин, K, PP, E, C. Наибольшей концентрацией обладает витамин K. В 100 граммах свежего инжира насчитывается около 30% суточной нормы этого вещества.
Свежие ягоды обладают высоким уровнем полифенолов и флавоноидов. Последние оказывают мощное антиоксидантное воздействие. Антиоксиданты отыгрывают важную роль для работы организма. Так, они защищают клетки организма от негативного воздействия внешней среды, омолаживают, нейтрализуют пагубное влияние свободных радикалов. Именно вредные радикалы очень часто провоцируют онкологические, раковые заболевания. В связи с этим, при регулярном потреблении инжира можно не только похудеть, но и предотвратить рак желудка и кишечника.
Также, внимания заслуживает минеральный состав мякоти плодов. Так, в инжире раскрыты следующие микроэлементы и минералы:
- Калий;
- Магний;
- Железо;
- Натрий;
- Фосфор;
- Кальций;
- Медь.
Стоит отметить, что такой же минеральной ценностью обладает и сушеный инжир. А некоторые их компонентов при высушивании даже увеличивают свою концентрацию. По уровню количества калия, инжир занимает второе почетное место, после орехов.
Калорийность и пищевая ценность продукта
Сколько калорий содержит свежий и сушеный инжир? Почему так популярен инжир для похудения? Свежий инжир действительно очень полезен при похудении. В 100 граммах мякоти содержится менее 50 ккал. Благодаря этому продукт включают в рацион диеты. Один же плод обладает, примерно 20 ккал. Следовательно, 1-2 свежих плода никак не скажутся на фигуре, а только очистят кишечник, наладят работу пищеварительной системы, насытят организм всеми необходимыми полезными веществами.
В процессе высушивания, калорийность продукта резко возрастает. Поэтому, 100 граммов сушеного инжира содержат 256 ккал. Из-за этого такая ягода употребляется в минимальных количествах. Мякоть смоковницы обладает белками (3,1 грамма), жирами (0,8 грамма), углеводами (58 грамма). Наибольшую ценность представляют пищевые волокна. Ведь, 2-3 плода обеспечат организм суточной нормой этих волокон. Также, в продукте много пектинов, клетчатки, органических кислот.
В чем заключается польза инжира для похудения?
Высокой ценностью обладает инжир для похудения. При этом, употреблять можно как свежие, так и сушенные плоды. Единственным минусом сушенных плодов является большое количество сахара в составе, что и повышает его калорийность. Чаще всего, диетологи используют именно свежие плоды. Они на 80% состоят из фруктовой воды. Итак, главным достоинство продукта для похудения является огромное количество пищевых волокон и клетчатки.
Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, что помогает избавиться от запоров. Вместе с застоявшимися каловыми массами организм освобождается от токсинов, тяжелых металлов. А благодаря косточкам, находящимся в мякоти, стенки кишечника полностью освобождаются от шлаков. Все это способствует быстрому снижению веса, нормализации всех обменных процессов.
Не менее важным для похудения является такой элемент, как калий. Он необходим для выведения лишней жидкости из организма, освобождения от отеков. Помимо этого, калий оказывает следующие полезные воздействия:
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Очищает сосуды от холестериновых бляшек;
- Укрепляет стенки сосудов;
- Защищает сосуды от атеросклероза;
- Укрепляет сердечную мышцу.
Свежий и сушеный инжир содержит витамин B6, который отвечает за синтез серотонина. Следовательно, потребление инжира в период диеты поможет избежать депрессии, угнетенного состояния, плохого настроения. Смоковница обладает достаточным уровнем таких уникальных жирных кислот, как Омега-3 и Омега-6. Они также сохраняют стабильное настроение, полноценную работу нервной системы во время похудения.
Экзотические плоды достаточно быстро и надолго насыщают. Следовательно, количество порций основной еды резко снизится. Некоторые из составляющих даже притупляют чувство голода. Если нет возможности употреблять в пищу свежие плоды, их можно заменить сушеными. Для похудения лучше сушеные плоды замачивать в воде, молоке. А вот свежий плод можно употреблять сразу, без предварительной подготовки.
Диеты для похудения на основе инжира
Многие диетологи советуют включать инжир в рацион питания при диете. Но, как монодиета инжир может навредить. Наилучшим вариантом будет добавление плодов в различные блюда: салаты, мясо, десерты. Также, полезно есть инжир в качестве перекуса. Смоковницу лучше кушать в первой половине дня, на завтрак. Ведь, именно утром после пробуждения организм требует заряда энергией, углеводов. А пара плодов за полчаса до спортивных занятий сделает тренировку более продуктивной.
Диета с использованием сушеного инжира
Как правило, диеты включают в себя свежие плоды смоковницы. Но, есть и несколько вариантов применения сушеных плодов, которые также очистят организм от шлаков, избавят от лишних килограммов. Так, сушеные ягоды содержат очень много клетчатки. Для чистки организма нужно приготовить специальную смесь:
- 100 граммов сушеного инжира;
- 100 граммов изюма;
- 100 граммов кураги;
- 100 граммов сенны;
- 1 литр кипятка.
Сухофрукты измельчаются в блендере или мясорубке, трава заливаются кипятком, и настаивается в течение 2 часов. Далее, настой нужно процедить, а траву смешать с сухофруктами. Такое средство оставляется в тепле на всю ночь, а утром отправляется в холодильник. Употреблять средство нужно каждый вечер по одной ложке. Утром же организм будет полностью очищаться от застоявшихся токсинов и шлаков. Так, за одну неделю питания таким средством можно избавиться от 3 килограммов.
Инжир+кефир
Данный вид диеты считается самым простым. При этом, всего за 5 дней можно избавиться от 3-4 лишних килограммов. Так, в течение всего дня употребляется 0,5 килограмма свежих плодов, и выпивается 1,4 литра обезжиренного кефира. В этот период допустимо употреблять дополнительное количество очищенной воды. Длительность похудения составляет не более 5 дней.
Сушенный инжир+овсянка
Такое блюдо — отличный вариант здорового завтрака. Именно завтрак должен быть максимально углеводным, для быстрого пробуждения организма, «запуска» работы пищеварительной системы.Поэтому, сушеные плоды добавляются в овсянку. Также, 3-4 сухофрукта можно кушать на обед или ужин для улучшения перистальтики кишечника. Но, при этом плоды нужно замочить на полчаса в воде, чтобы снизить уровень сахара в них, следовательно, и уровень калорий.
Инжир для похудения в качестве перекуса
Специалистами разработан вариант специальной диеты, которая подразумевает употребление и сушеного, и свежего инжира в качестве перекуса. Так, дневной рацион выглядит следующим образом:
- Завтрак: овощной салат с зеленью, 1 столовая ложка оливкового масла.
- Перекус: 2 плода сушеного инжира.
- Обед: 100 граммов отварной говядины, 100 граммов дикого риса, 2 плода свежего инжира, 1 стакан обезжиренного кефира.
- Полдник: 2 плода сушеного инжира, 1 чашка зеленого чая (без сахара).
- Ужин: 200 граммов обезжиренного творога, 3 плода свежей смоковницы, 1 чашка чая из мяты (без сахара).
Неделя такой диеты избавит Вас от 4-5 килограммов, улучшит общее самочувствие. Сладкоежки могут заменить инжиром свои привычные десерты. А сочетание инжира с различными продуктами, разнообразит вкусовую палитру, сделает диету не такой «скучной». Можно приготовить салат с инжиром и черносливом. Также, отличным сочетанием является инжир, моцарелла, лимонный сок, оливковое масло и отварная ветчина. Такое блюдо может заменить полноценный прием пищи.
