Многие считают, что лайм — это гибрид, разновидность лимона. Это совершенно не так. Лайм представляет собой абсолютно отдельный род цитруса, как апельсин или грейпфрут. Фрукт обладает тонкой кожурой, в отличие от лимона, цвет которой может варьироваться от светлого до темного зеленого. Очень редко можно встретить разновидность лайма с желтой кожей. Вкус лайма зависит от его вида. Он может быть горьким, кислым, сладким. Благодаря такому насыщенному вкусу лайм широко используют в кулинарии. Также, фрукт нашел себя в косметологии. Каковы же основные полезные свойства лайма?
Химический состав фрукта
Сегодня не составляет труда найти лайм на прилавках супермаркетов. Выращивается данное растение в странах с мягким, теплый тропическим климатом. По своему химическому составу лайм схож с составом лимона. Но, есть некоторые отличия. Лайм лучше и эффективнее борется с лишним весом. Поэтому для похудения советуют включать в рацион питания именно этот плод.
Фрукт лайм содержит очень много фруктовых кислот — яблочная, лимонная, природные сахара. Богатый и витаминный состав у плода. Так, в состав мякоти и сока лайма входят витамины А, Е, К, РР, В, аскорбиновая кислота. Применение продукта в косметологии объясняется не только витаминами, но и насыщенностью эфирными маслами. Особо высокая концентрация эфира находится в коже фрукта.
Много и полезных микроэлементов, минералов содержит лайм. Наибольшее количество следующих из них:
- Цинк;
- Калий;
- Железо;
- Селен;
- Натрий;
- Марганец;
- Кальций;
- Фосфор.
Также, мякоть лайма содержит некоторые органические компоненты, которые считаются модными природными антиоксидантами. Именно антиоксиданты замедляют процессы старения, препятствуют появлению морщинок. Поэтому экстракт лайма часто входит в состав косметических средств.
Калорийность лайма
Фрукт считается низкокалорийным, диетическим продуктом. Стоит отметить, что в лайме меньше калорий, нежели в лимоне. Так, в 100 граммах лайма содержится не более 30 ккал. Такая калорийность позволяет применять продукт для сжигания жиров в процессе похудения. А вот калорийность лимона составляет 35 ккал на 100 граммов продукта.
Славится лайм и тем, что 88% мякоти — это чистая фруктовая вода, которая особо полезна для человеческого организма. Также, продукт содержит некоторое количество белков, жиров и углеводов:
- Углеводы: 7,75 г;
- Белки: 0,8 г;
- Жиры: 0,2 г.
Учитывая пищевую ценность, витаминный и минеральный состав, лайм можно по праву считать кладезем полезных веществ для организма. Очень много пищевых волокон в продукте, которые улучшают работу пищеварительной системы, что важно для похудения. Чрезвычайно высока концентрация витамина С. Изучив состав, уже можно догадаться о пользе фрукта.
В чем же польза фрукта?
Говоря о полезных свойствах фрукта, стоит выделить пользу именно сока лайма. При регулярном его потреблении налаживается работа кишечника. Так, улучшается усваивание пищи, выводятся токсины, шлаки, повышается перистальтика кишечника. Все это избавляет человека от запоров. Такой эффект достигается благодаря клетчатке и пищевым волокнам, которых в лайме изобилие. А сочетание соли с соком лайма будет действовать, как достаточно сильное слабительное средство. При этом, вреда и побочных действий от такого природного лекарства не будет.
Очень полезно включить лайм в рацион питания тем, кто страдает от сахарного диабета. Попадая в организм, волокна продукта способны снижать уровень сахара в крови. Также, благодаря низкому гликемическому индексу есть возможность устранить резкие скачки уровня сахара. Так, всего один плод цитрусового в день поможет больному улучшить свое самочувствие, обезопасить от серьезных последствий сахарного диабета.
Чем еще полезен лайм? Специалисты советуют употреблять цитрус для восстановления нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Растворимые пищевые волокна снижают артериальное кровяное давление. Клетчатка же устраняет воспалительные процессы в сосудах. Также, лайм — отличное средство для снижение уровня вредного холестерина в крови. А это значит, что фрукт можно отнести к числу продуктов для профилактики атеросклероза. Регулярное потребление цитруса снизить риск возникновения инфарктов и инсультов. А высокий уровень калия крайне необходим для работы сердечной мышцы.
Лайм при простудных заболеваниях
Продукт используют для лечения простудных заболеваний, вирусов, гриппа. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты значительно повышает защитные функции организма. На фоне потребления сока лайма уже есть возможность намного легче перенести простуду. А лечение будет более эффективным и быстрым. Помимо этого, фрукт обладает и такими полезными свойствами:
- Успокаивает;
- Снижает нервозность;
- Нормализует сон;
- Избавляет от депрессии, подавленности;
- Повышает настроение.
Одним из опасных заболеваний из-за дефицита витамина С является цинга. Первые симптомы цинги очень похожи на проявления простуды. В уголках губ появляются язвы, трещины. Со времени добавляются кровоточивость десен, пятна на губах. Сейчас, такое заболевание встречается редко. А вот ранее болезнь считалась очень опасной, иногда смертельной.
Фрукт для похудения
Диетологи советуют употреблять лайм для похудения из-за высокого уровня содержания лимонной кислоты в нем. Сочетание лимонной и аскорбиновой кислоты способствует быстрому сжиганию жира. Так, нужно выпивать 1-2 стакана сока лайма, разведенного в теплой воде для быстрого снижения веса. Полезно выпивать лаймовую воду натощак утром. Результат станет заметен уже после первой недели потребления такого напитка. А вместе с физическими упражнениями жировая ткань заменится на мышечную.
Лайм и мочеполовая система
Со многими заболеваниями мочеполовой системы поможет справиться лайм. Особенно это касается болезней почек и мочевого пузыря. Высокий уровень калия в составе продукта выводит все вредные компоненты, которые оседают в этих органах. Так, предотвращается возникновение мочекаменной болезни. Благодаря дезинфицирующему свойству устраняются инфекционные заболевания мочевыводящих путей. Также, регулярное потребление продукта избавляет мочевыводящие каналы от излишний отложений кальция.
Лайм для кожи
Для улучшения состояния кожи продукт применяют как внутрь, так и снаружи. Лаймовое масло из-за высокого уровня флавоноидов, витамина С, эфиров омолаживает кожу лица. Помимо этого, внутреннее применение лайма усиливает синтез коллагена, который делает кожные покровы упругими и эластичными. Для наружно применения можно готовить простой тоник (лосьон): сок лайма разбавляется с водой, и дважды в день промывается кожа лица. Также, продукт позволяет бороться с инфекционными поражениями кожи, устраняет неприятный запах пота. В целом, цитрус для кожи оказывает такие эффекты:
- Антибактериальный;
- Омолаживающий;
- Дезинфицирующий;
- Избавление от перхоти;
- Осветление пигментных пятен.
Другие полезные свойства цитрусового
Плоды зеленого цвета активного борются с варикозным расширением вен. Чтобы устранить отек, воспаление, набухание рекомендуют накладывать на пораженные участки кружочки зеленого лайма. Фиксировать такие компрессы можно при помощи бинта, марли. Лучше проводить такую процедуру на ночь. В случае такого применения лайма на начальной стадии развития варикоза, есть возможность полностью избавиться от недуга.
Активно используется лайм для профилактики стоматологических заболеваний. Всего одна долька лайма каждый день будет убивать патогенные микробы в ротовой полости, устранять воспалительные процессы в деснах. Также, сок лайма неплохо отбеливает зубы. Но, важно помнить, что чистый натуральный сок использовать нельзя. Он слишком концентрированный, насыщен кислотами, что будет разъедать зубную эмаль. Сок нужно разводить теплой водой.
Как выбрать качественный лайм?
Чтобы продукт приносил только пользу организму, важно правильно выбрать качественный фрукт. Ведь малейшая погрешность может нанести серьезный вред здоровью. Лайм является экзотическим фруктом. Из-за того, что плоды завозят к магазины из разных теплых стран, нужно знать, как правильно выбирать фрукт. Плоды отличаются по цвету, размеру, форме, количеству косточек. Так, качественный продукт может иметь такой окрас:
- Оранжевый;
- Зеленый;
- Желтовато-зеленый (лимонный);
- Салатовый.
Оранжевый лайм считается редкостью для наших супермаркетов. Он хранится короткий период времени, поэтому завозить его не целесообразно. При выборе учитываются внешние характеристика фрукта. Увядший плод лучше не покупать. Фрукт обязательно должен быть упругим. Спелые хорошие лаймы гладкую, блестящую поверхность, без впадин, точек, трещин. Окрас плода должен быть равномерным, а мякоть упругой, но не мягкой или излишне твердой.
Также, спелый полезный лам в разрезе будет обладать множественными гранулами, а мякоть — сочная. Спелый фрукт имеет яркий цитрусовый аромат, который прослеживается даже через кожуру. Если поверхность плода усеяна различными пятнами, приобретать его не стоит. Допускаются незначительные мелкие вкрапления и разводы, которые не относятся к процессу гниения. Вялый, сухой лайм не будет обладать никакими полезными свойствами.
