То, что мы едим, носим, и то, что мы используем дома, влияет на качество нашей жизни. Растущая осведомленность потребителей означает, что на рынке доступны все больше продуктов, обозначенных как «эко», «био» или «органические». Что нужно знать, чтобы выбрать действительно ценный продукт?
Стандарты экологического, биологического и органического производства устанавливаются для всех государств ЕС. Они показывают, что продукт можно считать экологическим, если он содержит не менее 95% ингредиентов и, кроме того: для его производства не использовались химические средства защиты растений (например, пестициды), почва удобрялась только натуральными удобрениями, а искусственные способы ускорения роста растений или животных не использовались во время культивирования или размножения. Также не допускается генетическая инженерия. Продукты, изготовленные с применением этих стандартов, не содержат консервантов, усилителей вкуса, искусственных красителей или примесей.
Как отличить «псевдобио» от «реального био»?
Единственное, что дает нам уверенность в том, что мы покупаем продукт, соответствующий указанным выше критериям, является сертификат. В магазинах есть множество товаров, на которых есть надпись «здоровая пища» или «натуральная пища», даже если это не совсем соответствует истине. Поэтому не стоит доверять такой надписи, а уж тем более «экологическому» дизайну упаковки — это часто маркетинговый трюк.
Основным критерием выбора органического продукта должен быть сертификат. Символом экологического сертификата ЕС является лист, состоящий из 12 звезд, на зеленом фоне, так называемый экологический лист. Компании, которые производят действительно органические продукты и хотят поставить такой символ на свои продукты, должны пройти долгий (обычно около 2 лет) процесс сертификации. Сертификат предоставляется только в том случае, когда каждый этап производственного процесса проверяется и оценивается в соответствии с требованиями Совета (ЕС). Инспектор коммерческого качества сельскохозяйственных и пищевых продуктов может также подвергать сомнению любой «био» продукт, который не имеет такой сертификации.
Какие «био» продукты можно покупать?
Хотелось бы сказать «все». К сожалению, часто товары с сертификатом экологического продукта дороже от остальных. Вопреки распространенному мнению, это происходит не потому, что они вошли в «моду», а из-за стоимости их производства. Когда производитель отказывается от широко используемых искусственных “ускорителей” производственных процессов, продукт стоит дороже, потому что его производство занимает больше времени, и требует большей человеческой работы.
По возможности покупайте только органические продукты. На первое место стоит поставить питание. Поговорка «вы есть то, что вы едите!» не просто пустой лозунг — это факт — наше тело использует питательные вещества из той пищи, которую мы употребляем. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы то, что мы едим, имело в себе как можно меньше химических добавок, было как можно меньше обработано, и как можно лучшего качества.
Особенно важно защитить от химии из пищи детей и младенцев. Их организм очень уязвим, и чтобы расти здоровым, ему требуется много ценных компонентов. Также дети очень чувствительны к вредным компонентам неорганической и искусственно обработанной пищи, что может проявляться в нарушениях пищеварения или аллергии.
Далее, есть также косметика, которую мы используем каждый день, втирая в кожу, например, лосьоны для ванны, кремы или бальзамы. В конце концов, кожа — наш самый большой орган. Когда мы моемся и наносим бальзам или крем, активные ингредиенты косметики проникают в наш организм. Поэтому стоит позаботиться о том, чтобы косметические и средства личной гигиены были хорошего качества, и прежде всего, естественного происхождения.
Чтобы облегчить себе процесс покупки, стоит знать, где искать экологически чистую продукцию. К счастью, такие товары становятся все более популярными, и некоторые органические продукты можно найти даже в «обычных» продуктовых магазинах или гипермаркетах. Однако, если мы заинтересованы в широком выборе и хотим быть уверенными в их происхождении, лучше всего покупать в покупать в интернет-магазинах. Чтобы немного сэкономить, выберите площадку с самым широким спектром товаров, где в то же время доступны продукты питания, косметика и товары для дома. Чтобы сэкономить, лучше всего делать комплексные покупки — это позволит платить за доставку только один раз.
Почему стоит покупать только эти товары?
Как вы уже знаете, наличие сертификата органического продукта означает, что весь производственный процесс был тщательно проверен на используемые средства и методы обработки. Производитель такого продукта должен придерживаться строгих правил и заботиться о самом высоком качестве. Процесс производства, разведение и культивирование подлежит постоянному, строгому контролю со стороны контролирующих подразделений. Органические продукты, имеющие экологический сертификат, создаются без использования химии, усилителей вкуса или ускорителей роста. В процессе их создания используются только традиционные методы животноводства или растениеводства.
То, как продукт был создан, на какой почве выращивались овощи, что ела курица, какие яйца мы покупаем, оказывает значительное влияние на его качество. Качество, в свою очередь, напрямую влияет на наше здоровье! Здоровые продукты изобилуют большим количеством питательных веществ, а это в свою очередь — больше силы, энергии, ясности ума и крепкое здоровье.
